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走进韩国传统市场,品味地道的韩国味道

发表时间:2014-04-07

韩国旅游购物,除了明洞与东大门这两个热门的购物点,其实还有很多值得逛逛的传统市场。那里贴近韩国人的生活,想要看到韩国最真实的一面,不妨到那里看看。现代化的市场具有交通便利,物品种类俱全等特征,虽然方便购买物品,但每个市场从形态上看都大同小异,毫无个性而言。而韩国的传统市场,则可在空地上摆摊,瞬间搭建成一个小店铺,不管认不认识的人之间都会相互微笑着问好。而物品的价钱也并非明码标价,是通过买家与卖家的讲价而实现的,如果是个砍价能手的话,会得到意想不到的折扣哦。在这样的传统市场里,到处都充满了人情味,是一处感受韩国人日常生活最好的空间。如果您想在都市之中,在感受韩国美景的同时,品尝美食,参观特别的街区,那么不妨到传统市场里走一遭吧。下面就为大家介绍一些韩国主要的传统市场。
走进韩国传统市场,品味地道的韩国味道
鹭梁津水产市场
 
鹭梁津水产市场拥有80多年的悠久历史,是一处专门从事水产批发的市场。从1号线的鹭梁津站出来,沿天桥穿过,即可到达市场的入口,从入口处向市场里望去,多彩霓虹灯牌匾一望无际,各式的海鲜摊位,令人眼花缭乱。鹭梁津市场一共设有800多个开放式的小店,规模之大,让人震撼。这里不仅出售用作生鱼片食材的比目鱼、铠平鲉、真鲷等各种养殖及野生活鱼,还出售可以烤着吃的青花鱼、秋刀鱼、带鱼等。此外,鱿鱼、贝类、大虾等海鲜也可在此购买到。并且这里除了活鱼,在市场的一端也出售各种加工后的海鲜制品,如鱼酱(鱿鱼、虾用盐等佐料腌制而成的料理,可以存放很久)、鱼脯、寿司等。想吃生鱼片的朋友,可以在活鱼店内挑选购买到活鱼后,直接让商家切好,然后拿到水产市场内的“酱醋调料店”内,每人花上2~3千韩元,就着生鱼片,享用店中提供的调料及蔬菜食用。在鹭梁津水产市场内,经常可以看到砍价或闲转的食客,熙熙攘攘的人群,热闹非凡。尤其对于外国人来说,将是一次感受韩国魅力的别样旅行。
 
营业时间:24小时开放,年中无休
 
交通:地铁1号线鹭梁津站下车后,使用连接到鹭梁津水产市场的天桥,步行100m
 
主要出售物品:贝类、虾、螃蟹、鱿鱼、海参、比目鱼、鲷鱼等各种鱼类和海鲜
 
仁川新浦市场
 
位于仁川的新浦市场拥有110多年的历史,是韩国最早的常设市场。市场内出售海鲜、蔬菜、肉类等食材,物美价廉。尤其是市场位置靠近大海,在这里经常可以品尝到美味的生鱼片、海鲜及鱼干。在市场紧邻海边的一侧,经常可以看见渔家处理刚打捞出来的海鲜的场景。每逢下午,在新浦市场的入口处就排起了长长的队伍,这些顾客都是为了买到新浦炸甜味鸡(将鸡切块炸熟后,放上作料)而等待的人群。据说新浦的炸甜味鸡每天平均可以卖出500只,人气颇旺。将炸过两遍的鸡块,放上辣椒油、辣椒、糖精等作料,味道辣中带甜,香脆可口。(3-4人基准, large size: 15,000韩元)此外,在新浦市场的街边,聚集着很多小吃摊,以1,000韩元左右的价格,就可以品尝到多种小吃。新浦市场的很多小饭店前都设有摊位,摊位上摆满了各种颜色各异的水饺和蒸糕,供食客自由选择。其中,新浦市场最有名的还要数Hotbar(将海鲜和蔬菜混合在一起炸制而成的鱼丸棒)和中式糕点、煎绿豆糕(将蔬菜和肉放入其中煎制而成的糕饼)等。从新浦市场走近20分钟左右的路程,便可到达中国城,那里可谓是韩国里的小中国。中国城内有中国的饭店、月饼店以及礼品店等,而中国城旁边则邻近自由公园,园内设有散步路,可欣赏到仁川的海景。
 
营业时间:上午9点~下午10点 (每月第二周的周日休息)
 
交通:地铁1号线东仁川站地下商街28号门出口
 
主要出售物品:肉类、蔬菜、海鲜、干果类、谷物、紫菜、炸甜味鸡、米肠、中式糕点、水饺、五色蒸糕、炒年糕、紫菜包饭、年糕等
 
周边景点: 唐人街、自由公园
 
广藏市场
 
在参观完首尔市中心的景点后,肚子不免会有点饥饿感,此时,推荐大家前往都市中心的广藏市场,感受下韩国传统美食的魅力。广藏市场是首尔市民生活中与友人会餐,谈笑风生的一个好去处,吃着煎绿豆糕,喝着韩国米酒,别提有多自在逍遥了。广藏市场内出售的商品多样,有衣服、布料、被褥、红参、蔬菜、海鲜等,可以逛的店铺非常多。衣服不仅有男女的流行服饰,还有韩国传统的服饰韩服,并且色彩和样式各有特色。除此之外,通过访问专卖拜婆礼品(韩国在结婚之前,新娘送给婆婆的食品)的小店,还可以了解到韩国传统婚礼的文化。所谓的拜婆礼就是在箱子内装上精心准备的韩果(韩国的一种传统饼干)、肉脯、大枣等饮食,送给婆婆的礼物。有时,在拜婆礼品店内还可以见到制作拜婆礼的过程。
 
韩国的特产红参,因为对健康有益,深受外国游客的喜爱。在红参店内,可以买到正果(用蜂蜜腌制的红参,价格40,000韩元起)、红参胶囊(价格5~12万韩元左右)、茶类(1万韩元左右)等。
广藏市场最具代表性的还要属美食街了。在市场中央可以买到煎绿豆糕、米肠(将猪的肠子内装入肉、豆腐、用土豆粉或地瓜粉做成的粉条等,进行腌制后蒸熟食用的小吃)、猪蹄、炒年糕、紫菜包饭、金枪鱼面条等。每逢夜晚,来到橘黄色灯光笼罩的市场,品尝煎绿豆糕、饼(将蔬菜、海鲜放入其中煎出来的饼)、米酒的人,非常之多。
 
营业时间:商店营业市场 上午10点~下午6点, 美食街 上午9点~下午7点 (年中无休)
 
交通:地铁1号线钟路5街站8号出口前,2号线乙支路4街站4号出口100m
 
主要出售物品:订制韩服、服饰、布料、被褥、祭祀用品、鱼酱、红参、水果、蔬菜、煎绿豆糕(4,000韩元)、紫菜包饭、炒年糕、金枪鱼面条(2,000~3,000韩元)等
 
想要品尝最地道的韩国味道,一定要去传统市场看看,那里有品种繁多的小吃,风味独特的韩国米酒,定会让你满载而归。

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